小时却说“恶心”明天起全国所有门店上线“罗永浩菜单”开元棋牌西贝创始人：罗永浩方结账时攒了会员积分走后一

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　　贾国龙称西贝的中央厨房预加工▼…◁•●，配送到门店的是原料 澎湃新闻记者 赵利新 摄

　　透露◇=▲▪，服务员当时询问是否需要累积会员积分△▽▼○，付款的随行人员表示▼▪▪▪“要▲○●◁”••-…▷▼。这一举动◇■△□☆=，通常被视为消费者对品牌有一定认可度○-、并愿意进行复购或深度绑定的信号□•。贾国龙推断▼▲，付款和操作积分的应该不是罗永浩本人▽▲▲○，而是其助理或朋友-▷▼●-。这次正常消费●◆▼•，在一小时后急转直下●■▽★☆。贾国龙对此感到极大的困惑与愤怒-▪=▼▽■：■◆○“1个小时之后●◇，就（发微博说）▲▽○▽…●‘西贝全是预制菜□▲▼=，真恶心○★••▷’★▷。☆●○”他特别提到△▲，罗永浩的用词并非•●•“难吃☆•”◁▪■▲，而是带有强烈情感和侮辱性的▽▲◆◁“恶心▼▽”△-◁▷▽…。在罗永浩宣布将征集专业机构检测预制菜•●，试图将舆论监督升级时△…果 ios版开元棋牌蓝苹 1○…▷.玩家需要不断提高自己的技能•●…▷△-，并满足不同条件来解锁更高级的技能和装备==◁;3○-◁▪….游戏中有各种各样的装备•▪-▽▽ello 更多 果 ios版开元棋牌蓝苹，，9月11日晚●◇□◇◁-，事件的另一方——西贝创始人贾国龙▲○■●-▲，给出了一个让公众大感意外的回应■□▽。他轻松地表示•…=○◁▽“这是好事儿▪▷▷☆…○”◆●△■◇◇，还为整个预制菜行业进行了辩护△◇。

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　　值得注意的是●…■◇☆，除了禁止添加防腐剂▼▲▪，对于一直以来争议不断的预制菜是否明示一事▼◆◇，前述《通知》中也作了回应…●，要求大力推广餐饮环节使用预制菜明示☆•●□△★，保障消费者的知情权和选择权▼-●。

　　贾国龙在采访中表示▽•◁★，明天开始西贝全国370家店全部开放△-◁，厨房▪-☆•=、原料-◇、工艺都向大众透明•▷☆▽•。任何人都可以到西贝任何一家门店的厨房参观□•☆■●□，只是需要申请并佩戴防护工具■▼◆，员工会带领参观☆●★☆▷◇，想看任何一道菜都可以△○。

　　9月11日晚间☆○◇▼，西贝创始人贾国龙在西贝北京门店接受包括在内的媒体采访时表示■◆==▷，▲-◁“复盘了罗永浩来西贝吃饭时的菜品和接待服务△•★■，我们的总结是●■○，做的饭中规中矩◁▽…▪▷，他点的13道菜里没有一道是预制菜◁▼■，我们每一道菜都有制作标准和工艺△★▲●◆▽。-▽◆=☆☆”

　　罗永浩11日晚间再次发布微博回应称•○…，=○◁“好△▽=•=，这肯定是高科技了□▷。发现几乎全都是预制菜■-○▲□，今天下飞机跟同事吃了一顿★•●•○◆，希望国家尽早推动立法•◆△★◇，对于贾国龙的发声…•▷△，罗永浩发博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝•△□：•◇◁=-■“好久没吃西贝了◁-○=●△。

　　◆☆○△◁=“预制菜未来一定是大趋势★★。…★□◆○◆”谈及对预制菜的看法□◁-▽，贾国龙表示△○★，西贝目前虽然不用预制菜…★◆•◇，但也不黑预制菜-△▲•▷。预制菜也分三六九等=-★☆▷●，分高品质和低品质□▪。预制菜也有好处◆◆▷◇•▪，例如整体效率的提升●○◆○★，食品安全水平的提高=-，品质的稳定▼…☆■•△，还有美食平权•□-■•●，造福老百姓△▪▽，这是有一定未来的○▪◇。但目前西贝无法承诺未来会不会做预制菜▪▼▷◁▼。

　　贾国龙还表示开元棋牌▪◁，▽▽…“西贝此前做过预制菜◆▼，叫功夫菜▪■▽▷。但很早店里就不卖了▼◇■◁，我们目前有一个▷…=‘西北放心早餐□★△▼…’•△●，目前是线上卖=•◆▽☆▪。◆△-•●▲”

　　贾国龙进一步指出=△…●…●，西贝的中央厨房预加工-▷•▲□◆，配送到门店的是原料★▽▼，例如羊排切割成标准形状等■•◆▽。预制和预制菜是两回事△-◇■，预制是提前加工■□▽■…■、预加工◁◇-。预制菜是成品•▼■，是将熟食加工好冷冻开元棋牌▼●△，再拆包装后加热直接食用◆★。

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　　正面回击◆☆◆“预制菜▷▼=○=”风波后▷□▽☆◁，贾国龙将矛头直接对准了罗永浩的另一项核心指控——★△…●▷“价格贵•-•”●□◁◆。他在采访中表示□◇•，外界普遍认为☆▼▲•“西贝贵-▼▲▲•”是近两年中国餐饮业的☆▪■▽“最大冤案=◇”-▽==。

　　□…○“我也是个消费者○▲▽，咱们凭良心说话◇◆，（西贝）真不贵■●☆。=◇▷▲●☆”贾国龙在透露罗永浩一行五人15道菜品总消费为830元后▽●▷…，发出了上述感慨◆□。

　　谈及西贝的价格策略◇■▪▽，贾国龙告诉记者◇●□•，目前走▲▼◁…▽“优质平价▼▪•-○…”▷▷，定价合理■☆◇□△…，今年上半年的平均利润率不超过5%☆★▷□。上半年原料采购成本和人工成本占比最高•☆，分别占三成左右○…◇★□。

　　那就太牛了★-•▷。强制饭馆注明是否用了预制菜●◇■▪。•○”近日☆●◆，还那么贵◁•。如果不是预制菜■▪▽☆☆•，9月10日■◇★……，能把现做的菜做得全是重新加热的味道▽▷-•◇，

　　市场监管总局相关司局负责人当时表示▽◇▼…•=，预制菜范围应当兼具预制化和菜肴的特征■▪●。考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式●•○，其自行制作并向自有门店配送的净菜▽-•▽△、半成品•▷◆▲▪=、成品菜肴◆★•，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求□●。中央厨房制作的菜肴▼□■，不纳入预制菜范围▼=◁。另一方面◁•…■★▲，突出菜肴属性○◇•。仅经清洗▲◁▷=△▼、去皮▷•▼•△▲、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品▲▷，属于食用农产品■•★，不属于预制菜●◁☆-。速冻面米食品▷◆、方便食品◁▼△-、盒饭▪□、盖浇饭◆●、馒头◇-•■☆▼、糕点★-=、肉夹馍▲•、面包◇▼◁-☆◁、汉堡◆◇◇☆△○、三明治■▷•、披萨等主食类产品不属于预制菜●▪▲小时却说“恶心”明天起全国所有门店上线“罗永浩菜单”。不经加热或者熟制就可食用的即食食品•■，以及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜也不属于预制菜=◇△。这意味着▲••◇•-，以往行业分类中的即食和即配类产品将不再属于预制菜范畴◇•■●…。

　　▽△“罗永浩说西贝全是预制菜=•▲，太恶心了-=○●★☆。▲▼●•”贾国龙表示☆▼▪，◁=●“罗永浩表达了对预制菜的不满☆▼●，这对我们造成了伤害…■▷▪。他作为一位具有影响力的人物▼■△▪，把话说得很极端◇▲，对我们的商誉影响很大●◇■▲=，并损害我们的品牌形象…•☆•=●。我们会走法律程序☆•，一定会起诉他◁◇☆□…★。□▼□☆◆=”

　　他紧接着向所有质疑者发出了一个邀请▷△▼◇-▷：▷•○●●▼“我可以把西贝的近五年的账△…，你们随便到我们财务查☆…▽。因为我们是合规企业-…▽□•▽，我们账是不怕查的△…☆▼。=○”

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　　的争议■▪，更多细节被曝光□▲▼▪■•。9月11日晚▽□▼●，西贝创始人贾国龙在最新的采访中▲◆◇▼■■，再次详细复盘了罗永浩的就餐过程▷▪•，并抛出了两个关键细节◆▼=△：罗永浩一行人当场反馈■▪▷▲★▲“挺好△◁○★□•”▽□★◇…，且结账时累积了会员积分▽…▽◁。但这一切都发生在他发布■◇★◆…-“线个小时之前◇▲•”◁◇□▪•▷。贾国龙还原的场景◇•▪○▷•，描绘了一次看似愉快且正常的消费体验●○▪○=。罗永浩一行四男一女点单丰盛■▼☆，含双份菜在内共15道菜•=★◆=，且几乎全部吃完=★☆△，仅剩下最后因上菜较晚而未吃完的羊排和烤鱼▷-▪▲▲。

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　　谈及预制和预制菜…▽，贾国龙表示=▷●▽○☆，此前自己确实发表过类似于●▲▷“高级菜才预制△▪”的言论▪■◁-▷△，例如鱼翅鲍鱼等高级菜肴都需要长时间地预制▪…，□▲☆▽★◇“预制就是预加工◆◁▪，但我们不是预制菜•=◇▷，国家对预制菜有严格定义▼◇▲▽•。按国家的规定…◆☆▼=△，我们没有一道菜是预制菜◁▲●，做熟环节都在门店进行•□▽▽■。不过★◆•，贾国龙也指出▷•□★▷，馒头是在中央厨房做熟的□★▪★，在国家标准中☆▼-=▼□，主食类和面点类是允许在工厂做-▼=△▽◇，再到门店加热●●，它不属于预制菜★△•▽◆。

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　　贾国龙澄清▽△◆••★，这不是一个固定的套餐◆-，而是罗永浩点过的菜品列表□◆○◇•=，消费者可以任意点选◆▲•◁▼★。西贝为此提供了两大承诺▷▼-：第一★■□◇▷，◆■▽“不好吃◆◁，不要钱▽▼…”•▷，顾客可以随时退单-◁；第二◁▷□☆，欢迎顾客随时进入后厨◁■▷-，参观任何一道菜的制作全过程●=◆▽▼开元棋牌西贝创始人：罗永浩方结账时攒了会员积分走后一。

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　　根据西贝官网介绍○▲◁，西贝于1988年诞生于内蒙古巴彦淖尔市◁▼◆。截至2025年西贝全国拥有近400家门店●☆，覆盖全国62个城市▷◆•，员工人数约17000人▪●■。2024年1月1日●▽■◆，贾国龙在新年致辞中公布•□◆▼•，2023年西贝餐饮集团整体营收超62亿元▽◇○★■▷，创历史新高▽•▪•。2025年…▽◇-●，贾国龙重任集团CEO□▲•△☆。同年○◁▷，西贝海外首店落地洛杉矶-■◆△▼▼，西贝全球化正式开启■…。

　　连锁餐饮集团=◁◆△◇•“西贝◆◆■△=”陷入预制菜舆论风波★◆。☆□★●▼▲”来吧=▼•？

　　2024年3月21日●-▷，市场监管总局-▽□、教育部□-、工业和信息化部△☆◁、农业农村部▷◇◁◆■、商务部◆◆、国家卫生健康委等部门联合印发了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)=★▼▷•。首次在国家层面明确预制菜范围□▪，对预制菜原辅料◁▪-=☆、预加工工艺等进行界定…▲▲，并明确了预制菜食品安全监管☆•▷●、使用预制菜明示等内容○△…●◇。在新的定义下▪▷▲★■，预制菜的范围和以往行业通用分类相比•●▲◁◁，发生了较大变化-★。